Bourgueil, un paradoxe et un grand domaine (parmi plein d’autres)

Une balade « vinicole » tirée du blog de Pascaline: « Quelques mots rapides, retraçant mal l’intensité et la qualité de la dégustation j’ai eu la chance l’autre jour de me trouver à Bourgueil. suite à une invitation. j’avais le tout début de la matinée vacant. un appel laissé sur un répondeur me laissait dubitative sur la possibilité de visiter un vigneron avec lequel je travaillais avant mon premier rendez-vous officiel. Que diantre, n’ayant pas de nouvelles, j’arrivais au domaine avec le secret espoir de rencontrer la personne en charge de la vinif, croisée quelques mois plus tôt au Salon des Vins de Loire, Stéphanie Caslot. » lire la suite sur FoodofWine

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